豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
まだ魚は小さ目ですが、霞ヶ浦産の白魚、入荷しております。
霞ヶ浦産 白魚
現在白魚が入荷しており、何とも言えない美味しい苦味。お酒との相性も抜群。しばらくは小さいのが中心になりますが、徐々にサイズは大きくなっていきます。もし大きいサイズがお好みでしたら、十二月ぐらいまでお待ちになった方が良いかもしれません。旬の味わいをぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
強風の影響で時化続きでした。ようやく魚が入り始めています。
本マス/サクラマス 青森県・北海道・三陸
サクラマスもまだ入荷が少なく、相場が強く高値が続いております。ただ魚は良いのでぜひお試し下さい！
上品な脂がのり、身の味わいも抜群に良いです。ほぐすより塊で焼いたりして食べるとフワっと良い香りが鼻を抜けます。ぜひお試し下さい。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
子持ち飯蛸に続き、子持ちヤリイカも入荷しています。
■ 青森県鰺ヶ沢産 子持ちヤリイカ
子持ちのヤリイカがスタートしました。今の時期だけの貴重なヤリイカです。定番の煮付けは抜群に美味しいです。
煮付け以外にも炊き込みご飯など様々な料理でお楽しみ頂けます。3月頃まであると思いますので、ぜひおためし下さい！
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豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
今エゾアワビが入荷しており、おススメです。
■ エゾアワビ 北海道/三陸産 100-150ｇサイズ
比較的小ぶりのサイズになるエゾアワビ。黒アワビの亜種として知られています。
黒アワビと同様なしっかりとした食感と身質。刺身などで食べると歯ごたえが良く、香りも良く美味。煮ても蒸しても美味しいです。
秋頃からエゾアワビの入荷が増えてきます。今も入荷しておりますので、ぜひお試し下さい。
商品詳細はコチラ（130-150g）、コチラ（100-130g）から
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
時化続きで中々魚が入ってきません。そんな中、ウニはやはり今シーズンなので多くないですが、様々な産地から入ってきています。
■ 青森県産 ムラサキウニ（白ウニ）100gパック
個人的にはコスパ最強のウニです。パックに入っているウニと言うと品質的にあまり期待されませんが、こちらは見た目に違わずかなり美味。
青森県のウニと言うと有名なブランドウニがたくさんあり、質が良いウニが多いことで知られています。そんな青森県産をシンプルにパックに詰めたものです。
濃厚な味わいの中に風味もしっかりとあり、コクもしっかりとあるのが特徴です。そこまで長くは続かないと思いますので、ぜひこの機会にコスパの良い本商品をご賞味下さい。
商品詳細は>>こちらから<<
どうぞよろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
