豊洲市場の日々

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山口県産 瀬付き鯵
Jul 26、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 ここ最近ずっと入荷がありませんでしたが、山口県瀬付き鯵の入荷がありました。   山口県産　瀬付き鯵 脂のノリが抜群で、独特な海藻の香りが広がる、とても美味しいアジです。回遊する通常のアジとは異なり、山口県の瀬戸内海から日本海の沿岸に住み着いたアジです。この沿岸地域は、複雑な海底地形によりプランクトンが豊富に存在します。そのプランクトンをたっぷり食べて育ったアジが、瀬付きアジです。 旬の時期も限られております！ぜひお早目にお試し下さい！ 商品詳細はコチラから 宜しくお願い致します。 Okawari鮮魚店　麻生