豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用頂きましてありがとうございます。
春の代表的な魚が入っています。
特選サヨリ 閂（かんぬき）江戸前産
サヨリは特大サイズはカンヌキと呼ばれ高級魚として知られています。小さいものも美味しいのですが、太く身の厚いものは淡泊ながら、旨味があり香りも良く、大変美味です。高級鮨屋でもよく使用され、お寿司でも大変美味しいです。もちろん刺身もおすすめ。
旬の味わいをぜひお楽しみください。
商品詳細はコチラから（二サイズありますのでご注文の際にご注意下さい）
よろしくお願いいたします。
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
夏の風物詩と言われる江戸前寿司の代表的なネタ「新子」がただいま入荷中！
■ 新子 江戸前・九州・静岡産など
6月頃から入荷しておりましたが、ようやく相場が少し落ち着いてきました。出始めはキロ数十万円ですごいことになっていましたが、今少しお手頃になりました。
職人泣かせと言われる新子。手間がかかりますが、その先にそれを超える何とも言えない美味しさがまっています。酢で〆た感じが今の季節にぴったし。夏を代表する魚！季節の移ろいを感じながら、味わって下さい！
少量の100gサイズより販売しておりますので、ぜひご検討下さい！
よろしくお願い致します。
商品詳細はコチラから
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
