豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
高級魚として知られる天然シマアジが現在入荷中！透明感のある旨味！なんとも言えない上品な美味しさです。ぜひお試し下さい！
■ 天然シマアジ 1-2kgサイズ
現在九州、高知、関東圏から様々な産地から入荷しております。透明感のある旨味が絶品。嫌な味が一切なく、すっと入って旨味だけを残して消えていくような感じ。個人的には大好きな魚の一つです。
刺身はもちろんのこと、塩焼きなどでも美味しいです。頭は兜煮で調理することもあり、中骨は鯛同様に出汁をとるのに使用することも多いです。
年間通して入荷しますが（冬はごくわずか）、今特に多く入荷する時期です。
商品詳細はコチラから
ぜひお試し下さい！
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生