豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用頂きましてありがとうございます。
春の代表的な魚が入っています。
特選サヨリ 閂（かんぬき）江戸前産
サヨリは特大サイズはカンヌキと呼ばれ高級魚として知られています。小さいものも美味しいのですが、太く身の厚いものは淡泊ながら、旨味があり香りも良く、大変美味です。高級鮨屋でもよく使用され、お寿司でも大変美味しいです。もちろん刺身もおすすめ。
旬の味わいをぜひお楽しみください。
商品詳細はコチラから（二サイズありますのでご注文の際にご注意下さい）
よろしくお願いいたします。
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用ありがとうございます。キンメダイがどんどん良くなってきており、おすすめです。
千葉県産 特選キンメダイ 1-1.2kg
千葉県はキンメダイの名産地として知られており、脂ものっていて味が大変良いです。銚子から少し南下し、天津、勝浦、鴨川周辺が中心となり、これらのキンメダイは丸みを帯びてきて大変良いです。昆布締め、焼き、煮てもとっても美味しいと思います。ぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
旬の魚がまた一つスタートしました。
特大サヨリ 閂
現在東京湾の美味しい特大サヨリが入荷しております。富津や松輪などから入荷しており、閂は大変高値で取引される高級魚です。多くは高級鮨屋に納品され、なんとも言えない上品な味わいが本当に美味。刺身でぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
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Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
美味しいカマスが入荷しております！
特選カマス 250-300g 東京湾
美味しいカマスの時期に入ってきました。東京湾のカマスは脂ものっており、大変おススメ！炙り刺しが特におススメ！皮目を炙ると脂が浮き出てきて大変美味。塩焼きおススメです。
ぜひお試しください！
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豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
ひな祭りに向けてハマグリの相場が強くなっております。
千葉県産 天然 地ハマグリ
風邪が強いため、時化ており、入荷が今大変少ないです。ひなまつりに向けて需要も増え、現在高値で推移しております。
ただ春に向けて状態は良くなっておりますので、おススメです。椀物、酒蒸し、焼き、様々な調理法でお楽しみ下さい！
数量を確保する必要がありますので、お早目のご購入をご検討下さい。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
夏の代表的な魚の一つ、エボダイが入荷しております。ぜひこの機会にお試し下さい！
■ エボダイ 神奈川県・千葉県産
エボダイは一般的には干物として流通していますが、刺身としても楽しむことができます。味は淡泊ですが、独特な風味があり、美味しさがあります。
また、徳島県名産のボウゼの姿寿司（エボダイを酢で締めて押し寿司にする）も人気があり、絶品です。加熱しても美味しく、唐揚げもおすすめです。ぜひ様々な調理方法でお楽しみください。
商品の詳細はこちらからご覧いただけます。
引き続きよろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生