豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
美味しいカマスが入荷しております！
特選カマス 250-300g 東京湾
美味しいカマスの時期に入ってきました。東京湾のカマスは脂ものっており、大変おススメ！炙り刺しが特におススメ！皮目を炙ると脂が浮き出てきて大変美味。塩焼きおススメです。
ぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
カマスも美味しい季節に入ってまいりました。毎日入荷するわけではありませんが、ボチボチ入荷しております。
■ 特選カマス 東京湾産 九州産など
カマスは一般的に塩焼きなどで食べることが多いですが、大きいカマスは刺身がとっても美味しいのです。そのまま食べることは少ないと思いますが、皮目を軽く炙って刺身にするのが一番美味しいと個人的には感じております。
またカマスの脂と風味を最大限に楽しむため、塩、もしくはワサビでお召し上がりになるのが、おススメ！
今から夏頃まで美味しいカマスは入ってくると思いますので、ぜひお試しください！
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よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
