豊洲市場の日々
いつも大変お世話になっております。豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
夏の魚としても人気のホヤ。今安定的に入荷しています！
■ 三陸産 養殖ホヤ
養殖ホヤの長い歴史を持つ宮城県。この時期たくさんのホヤが入荷します。クセになる旨酸っぱさが最大の特徴。
刺身で食べるのも美味しいですし、酢のモノにしても美味しいです。刺身はそのまま食べる方も多いと思いますが、酢醤油やポン酢などもおススメです。日本酒との相性も抜群なので、特に酒好きの方には大変おススメです。
夏のシーズンのみとなりますので、ぜひご検討下さい。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
今北海道から美味しい天然のホタテが入荷しています。
■ 北海道野付産 殻付き帆立 特大300gサイズ
知床半島と根室半島の中間に位置する野付半島。潮流が早く、北海道の中でも有数の漁場です。
冬になると天然の野付産のホタテが入荷してきます。ずっしりとしたホタテで、貝柱のサイズもよく、おススメです。
刺身はもちろん焼いても美味しいです！甘味と旨味が混ざり合った感じがまた美味しいです。洋風でも和風でも美味しく、調理の幅が広いのも特徴です。
ぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
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豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
今エゾアワビが入荷しており、おススメです。
■ エゾアワビ 北海道/三陸産 100-150ｇサイズ
比較的小ぶりのサイズになるエゾアワビ。黒アワビの亜種として知られています。
黒アワビと同様なしっかりとした食感と身質。刺身などで食べると歯ごたえが良く、香りも良く美味。煮ても蒸しても美味しいです。
秋頃からエゾアワビの入荷が増えてきます。今も入荷しておりますので、ぜひお試し下さい。
商品詳細はコチラ（130-150g）、コチラ（100-130g）から
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
