Mar 07、2025
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
春らしい魚が増えております。
北海道産 子ニシン/新子ニシン
春先の短い期間のみに入荷する絶品子ニシン。ニシンの子供(幼魚)で、脂に甘味があり、軽く酢で〆た刺身が絶品。また酢飯との相性抜群で、お寿司にしてもとても美味しいです。季節の味わいをぜひお楽しみ下さい。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
Feb 01、2024
豊洲市場 Okawari鮮魚店の麻生です。
本日のおススメをご紹介です。
北海道産 生ニシン
春を告げる魚として有名なニシン。よく春先に獲れたと言われていますが、今は割と年間通して入荷しています。
もともと北海道でたくさん獲れたようですが、ある時から獲らなくなりましたが、ここ数年でまた復活してきました。
鮮度の良いニシンがたまに入っております。刺身もいけると思います。今の時期はほとんどがメスになり、卵(数の子)も入っておりますので、一緒に身と楽しんで頂ければと思います。
本当に旨味が豊かで風味も良し。大変美味しいので、ぜひ一度お試し頂ければと思います。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。