旬の貝類！三重県産最高級「本蛤」

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。

春の貝類の代名詞ハマグリ。その中でも最高級に位置する三重県産の蛤です。

本ハマグリ　三重県産

ハマグリの中でも最高級に位置する三重県産の天然本ハマグリ。出汁は抜群に美味しく、身の味ももちろん良く、また柔らかいです。加熱すると身縮みが少ないとも言われています。

三重県は桑名を筆頭とするハマグリの名産地として有名です。今回は伊勢湾（桑名・四日市・津など）の特選ものです。

50g前後のものですので、中サイズといったところでしょうか。椀物や酒蒸しなど、食べやすいサイズで人気です。

市場では「本蛤」という名で取引され、その名に恥じない味わいをお届けします。ぜひ旬の味わいをお楽しみ下さい。

商品詳細はコチラから